Tämä isoäidin bolognese-resepti antaa koko perheelle vanhan maailman tunnelmaa

Me kaikki tiedämme, että ruoalla on parantavia ominaisuuksia kuin sen sisältämät ravintoaineet. Jotkut reseptit jopa luovat eteerisen tunteen niin valaisevan, että vannon yhdistäväsi esivanhempasi sukupolvia taaksepäin.

Ruoat, kuten ragu bolognese, ovat lämpimiä ja viihtyisiä. Vähän kuin kääriisi itsesi flanellipeittoon. Mutta bolognesen ei tarvitse olla vaikea valmistaa, eikä sinulla tarvitse olla italialaisia ​​esi-isiä tappaaksesi isoäidin bolognese-reseptin RAGÚ vanhan maailman tyylinen lihakastike .

Oletko valmis laittamaan ruokaa kuin äiti? Kannata sukupolvien asiantuntemusta ja perinteitä luomalla kuolaa kelpaavaa ateriaa, josta tulee varmasti uusi suosikkilohturuokasi.

Suuri maku, helposti seurattava resepti

Runsas bolognese tagliatelle-nuudeleiden kera voi kuulostaa pelottavalta valmistaa (mutta herkullista syödä). Älä koskaan pelkää! RAGÚ vanhan maailman tyylinen lihakastike tulee apuun tässä helposti seurattavassa reseptissä. Tämä makupurkki lisää annokseen syvyyttä ja luo herkullisen lopputuotteen.

kirppujen eteerinen öljysuihke

Kaltaisesi älykkäät äidit tietävät, että monimutkaiselta maistuvan aterian ei tarvitse olla vaikea tehdä, ja voit ehdottomasti rakentaa siihen pikakuvakkeita. Esimerkiksi tällä bolognese-reseptillä voit valmistaa osan aineksista etukäteen. Jotkut ruokakaupat myyvät jopa jo kuutioitua sipulia, selleriä ja porkkanaa tuotantoosastolla. Kun kaikki on hienonnettu, valmista kastike hitaasti lisäämällä yksi tai kaksi ainesosaa ja antamalla makujen sulaa ennen seuraavan ainesosan lisäämistä.

Ja hemmotella itseäsi lasillisella valkoviiniä bologneseen lisäämäsi kupin lisäksi!

Hidasta Comfort-ruokia

Viikon aikana mantrasi on nopeaa ja helppoa. Kun arkipäivän tehtävälista on kilometrin pituinen ja henkinen kaistanleveys ei riitä monimutkaisen illallisen suunnitteluun, haluat yksinkertaisia ​​mutta ravitsevia aterioita, jotta voit viettää enemmän laatuaikaa perheesi kanssa.

Mutta tämän reseptin salaisuus on hidastuminen, jotta se voi kehittää syvän, täyteläisen lihaisen kastikkeen. Isoäiti kertoisi sinulle, että vauhdin hidastuminen tämän lohtuaterian tekemiseksi on yhtä tärkeää kuin nopeat arki-iltaiset. Viikonloput on aikaa rentoutua. Joten miksi ei rentoutuisi keittiössä?

Kun kiehautat, lisäät ainesosia ja sekoitat, sinulla on mahdollisuus tavata perhettäsi. Kutsu heidät keittiöön kanssasi, jotta he näkevät hullun äitinsä toiminnassa! Vielä parempi, kerro heille tarinoita vanhemmistasi ja isovanhemmistasi, jotta perheesi voi kanavoida esivanhempiaan, kun he maistavat työnsä hedelmiä.

Aloita tämä resepti sunnuntai-iltapäivänä ja anna kotisi täyttyä herkullisella tuoksullaan, kun se kiehuu hitaasti päivällisaikaan asti.

Tuplaa ja säästä aikaa

Tiedämme, että sinulla on harvoin aikaa viettää iltapäivän ruoanlaittoa. Joskus viikonloppuisin harjoittelet jalkapalloa tai haluat viedä perheen eläintarhaan. Mutta laadukas perheaika keittiön ulkopuolella ei tarkoita, ettet voisi nauttia bolognesesta palattuasi kotiin.

Kastikkeen voi valmistaa jo päivää eteenpäin. Tai valmista kaksinkertainen erä tätä reseptiä ja pakasta se seuraavaa viikonloppua varten. Sinun tarvitsee vain lämmittää bolognese ja keittää pastaa. Äidin taika (ja ennakkosuunnittelu) laittaa illallisen pöytään lyhyessä järjestyksessä.

Katso kuinka helppoa oli tehdä uskomaton, sielua rauhoittava ateria?

Taputtele nyt itseäsi selkään, koska voitat tässä illallisessa.

RAGÚ

2t unipussi

Isoäidin Ragu Bolognese

Tarjoilu 6

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 2 rkl suolaamatonta voita
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 4 sellerin vartta hienoksi pilkottuna
• 4 porkkanaa, hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kiloa jauhelihaa
• 1 kiloa jauhettua sianlihaa
• 24oz purkki RAGÚ vanhan maailman tyylinen lihakastike
• 1 kuppi täysmaitoa
• 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
• Suolaa & pippuria maun mukaan
• Raastettua parmigiano reggiano -juustoa

Ohjeet

1. Kuumenna öljy ja voi suuressa, paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, selleriä ja porkkanaa läpikuultaviksi, mutta ei ruskeiksi (7 minuuttia). Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 3 minuuttia.
2. Lisää jauheliha ja sianliha ja ruskista 20 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta liha hajoaa, kunnes se on täysin sekoittunut vihannesten kanssa.
3. Lisää täysi purkki RAGÚ vanhan maailman tyylinen lihakastike , sekoita ja hauduta sitten 30 minuuttia, jolloin kastike haihtuu.
4. Lisää maito, sekoita ja keitä keskilämmöllä vielä 30 minuuttia sekoittaen usein ja uudelleen, jotta kastike haihtuu.
5. Lisää viini, nosta lämpöä korkealle ja keitä 5 minuuttia, jotta alkoholi kypsyy pois, sekoittaen jälleen usein.
6. Vähennä lämpöä ja anna hautua jopa 2 tuntia lisäämällä tarvittaessa vettä, jotta kastike ei tartu kattilan pohjaan.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tagliatelle-nuudeleiden tai suosikkinuudeleidesi kanssa.
8. Päälle raastettua parmigiano reggianoa ennen tarjoilua.

RAGÚ tietää, että jokaisen perheen takana on mahtava kokki, joka tarjoilee voittajaillallisen seuraavalle sukupolvelle. Lisää nopeita ja syötäviä reseptejä on osoitteessa Ragu.com .

Jaa Ystäviesi Kanssa: