Gluteeni- ja vehnäallergiat lapsilla: kattava opas oireista ja hoidoista, jotka vanhempien on tiedettävä
Peter Dazeley / Getty
Jos olet kävellyt viime aikoina supermarketin käytävällä, näyttää siltä, että uusi, maukas, gluteeniton ruoka kasvaa joka toinen viikko. Mutta kun lapsellasi on ruoka-allergiat tai vaikea allerginen reaktio gluteenille, kuten ihottuma, nokkosihottuma tai pahempaa, tämä terveyden villitys ( gastroenterologit ihmisille, joilla ei ole lääketieteellistä syytä siihen) on todellinen jumalatar. Lisäksi lapsesi voi tuntea olevansa viileä Instagram-vaikuttaja erityisruokavaliollaan itsetietoisen sijasta ystävien kokouksissa.
On kuitenkin tärkeää huomata, että ihmiset sekoittuvat usein, kun puhumme gluteeniallergioista. Paljon aikaa, mitä kutsutaan gluteeniallergiaksi, on itse asiassa keliakia - asia GI-lääkärille eikä allergialle. Joo, kun on kyse gluteenista - tai pikemminkin vehnäallergiasta, on vain sinun väärää tietoa Internetissä (se on loppujen lopuksi Internet).
Ruoat voivat aiheuttaa paljon erityyppisiä reaktioita, mutta haluat laittaa nämä reaktiot erityyppisiin roskiin ja erottaa ne, Tri Tricia Lee, allergologi työskentelevät New Yorkissa sanoivat pelottavalle äidille. Joten autamme sinua selvittämään gluteeni- ja vehnäallergioiden maailmaa alan asiantuntijan avulla.
Mikä on gluteeniallergia?
Se mitä ajattelet gluteeniallergiana on tarkemmin vehnäallergia. Allerginen reaktio tapahtuu yleensä, kun veresi tuottaa allergisen vasta-aineen vehnän proteiinille.
Kuinka testaat vehnäallergiaa?
Erityisesti vehnälle iho- ja verikoe voi ennustaa välittömät hengenvaaralliset reaktiot vehnälle, Lee sanoo.
Mitkä ovat vehnäallergian oireet?
Vehnäallergian oireet vaihtelevat ihottumasta, nokkosihottumasta ja pahoinvoinnista oksenteluun. Vakavammat reaktiot voivat ilmetä myös hengitysvaikeuksissa ja jopa anafylaksiassa.
Joten mitä eroa on vehnäallergialla ja keliakialla?
Keliakia on autoimmuunisairaus, jonka diagnosoit verikokeella ja GI-lääkärin soveltamisalalla, Lee selittää. Keliakian hoito on silloin GI-lääkärin vastuulla - koska he tekevät niitä, hän sanoo.
nimet, jotka tarkoittavat tulista
Entä ruokaherkkyys?
Ruokaherkkyyden käsite on hieman kattava lausunto. Viikon kuluttua toimistossani minulla on potilas sanomalla, että vehnä aiheuttaa heidän turvotuksensa, sanotaan vehnän aiheuttavan aknea.
Lee lisää, en todellakaan kyseenalaista, aiheuttaako vehnä kyseisen oireen vai ei, koska jos he ovat nähneet sen ja heille on ollut hyvin ilmeistä, luotan siihen lausuntoon. Hän kertoo, että asiantuntijoilla ei ole tapaa testata gluteeni- tai vehnäherkkyyttä.
Lee tietää, että nämä oireet aiheuttavat potilaille epämukavuutta ja kipua, ja pyrkii hallitsemaan niitä. Toisin kuin allergia tai keliakia, en kuitenkaan tiedä, että se aiheuttaisi pitkäaikaisia haittoja tai huolenaiheita, ja varmasti ei ole niin välitöntä huolta niiden kanssa, joilla on välitön hengenvaarallinen reaktio.
Voitteko testata gluteeniherkkyyttä?
Valitettavasti FDA: n hyväksymää testiä ruoan herkkyydelle ei ole tällä hetkellä.
Ihmiset haluavat ajatella, että ruoka-aineallergiatestillä voidaan vastata monentyyppisiin kysymyksiin ja se voi todellakin testata vain välittömiä hengenvaarallisia reaktioita. Kun teen testin, kysyn nimenomaisesti 'teetkö allergisen vasta-aineen ruoan proteiinille?' Lee sanoo.
Ihotestauksen ongelma on, että voit saada paljon vääriä positiivisia tuloksia, joten esimerkiksi jos menen paikalliseen ostoskeskukseen, 10 prosentilla ihmisistä on positiivinen testi ihotestissä, mutta he syövät sen ja ovat hyvin sen kanssa, Lee selitti. Joten testaus ei ole kaikki loppu ja varmasti, se ei ole 100-prosenttista diagnostista siinä mielessä, että jos testit ovat positiivisia, et voi syödä sitä. Positiivinen tarkoittaa vain sitä, että teet allergisen vasta-aineen sille - ja joillekin ihmisistä heillä on allerginen reaktio. Mutta se ei vastaa kysymykseen keliakiasta tai herkkyydestä.
Odota, mutta löysin ruokaherkkyystestin verkosta!
Jos Googlen herkkyystestaus on miljoona eri verkkosivustoa, joissa on paljon erilaisia testejä, (mutta) mikään näistä testeistä ei ole validoitu todistamaan, että positiivinen tarkoittaa aina tätä ja negatiivinen tarkoittaa aina tätä. Kukaan heistä ei ole käynyt läpi tarkkaa tutkimusta. Pohjimmiltaan lääkärit tai FDA eivät ole vahvistaneet yhtään näistä testeistä toimimaan.
Joten miksi on niin vaikea testata ruoan herkkyyttä? No, kuten Lee selittää, tällä hetkellä elintarvikeherkkyyden käsite on niin laaja kirjo, kun ajattelet sitä mekanismin näkökulmasta, eli sinun on todella tunnettava mekanismi, ennen kuin voit suorittaa testin. Mikään ei ole sama mekanismi, kun vehnä aiheuttaa jollekin aknen ja aiheuttaa toisen turvotuksen. Kehossa on todennäköisesti erilaisia soluja, jotka aiheuttavat nämä ongelmat. Joten vaikka meillä olisi koskaan testi ennustamaan näitä asioita, ne ovat erilaisia testejä.
pieni matka orgaanista
Pitäisikö sinun välttää gluteenia, jos sinulla on gluteeni- tai vehnäherkkyys?
Niille potilaille en tiedä, että tiukka välttäminen on melkein yhtä tärkeää, jos he vahingossa luiskahtavat tai jos he ovat Italiassa, ja ainoa asia, jonka he voivat syödä, on pizza tai pasta, ja mielestäni heidän on hyvä huijata ja En usko, että he aiheuttavat pitkäaikaista vahinkoa ruumiilleen. Se ei tarkoita, ettei se aiheuta heille merkittävää epämukavuutta. Se tarkoittaa vain, että se ei ole hengenvaarallinen. Leen kokemuksen mukaan suurin osa näistä potilaista on aikuisia.
Mitä muita negatiivisia reaktioita sinulla voi olla vehnälle?
Sinulla tai lapsellasi voi olla muita negatiivisia reaktioita gluteenille tai vehnälle. Lee sanoo, että vehnä on yksi kolmesta parhaasta ruoasta ekseeman pahentamiseksi yhdessä maidon ja munien kanssa. Jälleen kerran ei kuitenkaan ole mitään tapaa testata herkkyyttä tällä hetkellä.
Gluteeni voi myös aiheuttaa ruokaproteiinien aiheuttamaa enterokoliittia, joka tunnetaan myös nimellä FPIES. FPIES johtaa viivästynyt oksentelu tai ripuli noin kahden tunnin kuluttua vehnän nauttimisesta.
Se voi myös aiheuttaa eosinofiilisen ruokatorvitulehduksen - EOE: n, mikä johtaisi refluksin kaltaisiin oireisiin. Välitön hengenvaarallinen reaktio (kuten) FPIES ja EOE välttävät ehdottomasti ruokaa, sanoo Lee.
Ok, vielä kerran: mitä eroa on gluteeniallergialla, gluteeniherkkyydellä ja keliakialla?
Vain yhteenvetona, gluteeni- tai vehnäallergia on välitön hengenvaarallinen reaktio vehnälle. Tämä tarkoittaa, että voit testata sen iho- ja verikokeella. Gluteeniallergiaa sairastavia ihmisiä hoitaa yleensä allergologi.
Gluteeniherkkyys on laaja termi, jota käytetään kuvaamaan haitallisia, mutta ei hengenvaarallisia reaktioita, joita ihmisillä on ruokaan. Ei ole FDA: n hyväksymää tapaa testata gluteeniherkkyyttä, mutta allergologi voi auttaa sinua käsittelemään gluteeniherkkyyttä erityisesti räätälöidyllä suunnitelmalla.
Keliakia on autoimmuunisairaus, joka saa immuunijärjestelmän hyökkäämään ohutsuolestasi. Testaat sen verikokeella ja soveltamisalalla. Keliakian laajuutta ja hoitoa johtaa gastroenterologi.
Kuinka yleisiä gluteeniallergiat ovat?
Vehnäallergiat ovat melko harvinaisia. Jotkut ilmoittavat, että alle yhdellä prosentilla lapsista Yhdysvalloissa on se. Suurin osa lapsista kasvaa vehnäallergiasta.
geneerinen enfamil neuropro
Mitä vältät syömästä, jos sinulla on gluteeniallergia?
Kaikkia vehnätuotteita tulisi välttää, rukiin ja ohran kohdalla. Ohra ja ruis liittyvät hyvin paljon vehnään, ja itse asiassa on usein todella vaikea saada ohra- ja ruistuotteita, jotka eivät ole koskettaneet vehnätuotteita, joten ristikontakti on huolenaihe, Lee selittää. Allergialääkärisi tulisi myös antaa sinulle luettelo välttämistä koskevista elintarvikkeista.
hemmottelee kaapottajat vuotavat
Kiitos FDA: lle sääntöjä , voit olla melko luottavainen ostaessasi gluteenittomiksi merkittyjä elintarvikkeita, jotka löydät onneksi nykyään melkein jokaisesta ruokakaupasta.
Voitteko syödä minkäänlaisia jyviä, jos olet allerginen vehnälle?
Kyllä, vehnänallergiapotilaat voivat yleensä syödä paljon muita jyviä: kauraa, riisiä, maissia ja ei-viljajyviä, quinoaa, tattaria jne., Monta kertaa nuo vehnäallergiset potilaat pystyvät ainakin syömään niitä muita jyvät, Lee sanoo.
Kuinka hoidan gluteeniallergiaa?
Toistaiseksi ei ole FDA: n hyväksymää tapaa hoitaa ruoka-aineallergioita tiukan välttämisen lisäksi. Joten kyllä, vehnäallergian hoitotapa on poistaa vehnä lapsesi valikosta. Hyvä uutinen on, että voit valmistaa grillattua juustoa gluteenittomalla leivällä ja että siellä on gluteenittomia mac-juustoja. Ruokavaihtoehdot ovat niin monipuolisempia kuin edes 10 vuotta sitten.
Milloin ja miten altistan lapseni vehnätuotteille?
Kuten muutkin allergeeniset elintarvikkeet, vehnätuotteet tulisi ottaa käyttöön, kun aloitat kiinteät aineet, noin 6-9 kuukauden ajan. Mukaan LAIP-tutkimus , varhainen käyttöönotto voi auttaa sinua välttämään allergioita. Onneksi, kuten me kaikki tiedämme, koska vanhempamme kiusaavat meitä jatkuvasti panemaan sen lastemme pulloon, jotta he nukkuvat läpi yön, vehnämurot ovat täysin asia ja helppo ensimmäinen ruoka.
Voiko lapsi kasvaa gluteeniallergiasta?
Kyllä, ja itse asiassa Lee: n mukaan suurin osa lapsista kasvaa siitä!
Kuinka hoidat keliakiaa?
Keliakian hoitotapa on ennen kaikkea välttämällä tiukasti kaikkia vehnätuotteita. Mutta sinun tulisi aina neuvotella lääkärisi kanssa tarpeidesi mukaisesta hoitosuunnitelmasta.
Voiko lapsi kasvaa keliakiasta?
Valitettavasti, koska keliakia ei ole allergia, on mahdotonta kasvaa.
Joten vain yhteenvetona, onko gluteeni meille haitallista?
Gluteeni- ja vehnätuotteet ovat ehdottomasti erittäin huonoja lapsille, joilla on vehnäallergia ja keliakia. Mutta gluteenin demonisoinnista huolimatta Lee sanoo, että se on todella hyvää sinulle. Ne, jotka välttävät gluteenia muista pienistä huolenaiheista - se ei todellakaan ole terveellistä ja voi aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
