Leipominen on ehdoton suosikkini stressin lievittäjänä
Katie Bingham Smith / Instagram
Kun tein ensimmäisen erän keksejä, olin kuusivuotias. Äitini antoi minulle reseptilaatikon ja jauho- ja sokeripurkkeja. Tunsin itseni aikuiseksi katsellessani hänen leipovan herkullisia kakkuja, keksejä, piirakoita ja kermahakkuja vuosia.
Sinä iltapäivänä keittiössä olin niin ylpeä itsestäni, kun painoin haarukan maapähkinävoi-kekseihin saadakseen ne näyttämään yhtä ammattimaisilta kuin äitini. Sitten tarjosin ne kauniilla lautasella ja soitin perheelleni keittiöön kokeilemaan niitä.
Sisäpuoleni mureni hieman, kun perheeni ilmoitti minulle olevansa mahtavia, mutta näytti siltä, että olin unohtanut sokerin. Kauniita ne kuitenkin ovat! he huudahtivat. Muistan, että yksi sisaruksistani jopa pakotti kaksi keksejä, koska hänestä tuntui niin pahalta puolestani.
orgaaninen laktoositon kaava
Sokerin puutteesta huolimatta siitä alkoi leipomourani. Tajusin, että se päivä, kun eksyin reseptiin (niin eksyin, että unohdin sen pirun sokerin), sai kiireisen mieleni lepäämään. Jotain keskittymisessä johonkin ja ajan käyttämisessä siihen, että se näyttää kauniilta, oli minulle uskomattoman katarsista.
Katso tämä postaus Instagramissa
Olin ahdistunut lapsi ja nyt olen ahdistunut aikuinen. Mutta kaikki se sulaa pois, kun rikon munia ja yritän kuorruttaa kakkua niin, että se näyttää kannelta. Perhepiiri Aikakauslehti.
Tähän päivään asti olen etsinyt leipomisreseptejä, kun olen stressaantunut ja tarvitsen pakopaikan. Itse asiassa myöhemmin tänään olen menossa kauppaan hakemaan aineksia suklaakekseihin, joissa on maapähkinävoilastut, vaikka minulla on jääkaapissa omenalastu kolmikerroksisen porkkanakakun vieressä. Minun täytyy vain leipoa.
Eikä ole mitään muuta kuin valmistaa jotain herkullista uudelle naapurille, hyvälle ystävälle tai juuri vauvan saaneelle perheelle. Dopamiinikuuma, jonka saat, kun ihmiset ovat innoissaan nähdessään leivonnaisiasi, on todellinen.
Itse asiassa yksi syy siihen, miksi odotan vappua, on se, että voin leipoa kaikki äidin tekemät keksit ja välittää ne läheisilleni. Tässä rituaalissa on jotain, mikä tuo minulle niin paljon rauhaa – huolimatta selkäkivuista, joita saan pyörittämällä taikinapalloja sokerissa ja leikkaamalla lomamuotoja vanhoista keksileikkureista.
Katso tämä postaus Instagramissa
Rakastan reseptien keräämistä – vanhojen ja uusien yhdistelmää. Rakastan mennä kauppaan listani kanssa, jotta voin aloittaa luomisen. Ja rakastan näyttää ihmisille rakkauteni ja ilmaista luovuuteni. Tietysti suklaalastujen ja pussista varastaminen ja taloni täyttäminen upeilla tuoksuilla sokeripitoisista herkuistani rauhoittaa minua enemmän kuin mikään muu.
Katso tämä postaus Instagramissa
Minulle leipominen tuntuu kuin peittäisin itseni lämpimällä peitolla kuivausrummusta. Innostun kävelemässä leivontaosaston käytävillä, kun mietin, miten voisin koristella lasteni synttärikakkuja.
eteerinen öljy keuhkoputkentulehdus
Katso tämä postaus Instagramissa
Ja tiede tukee kaikkea tätä. On olemassa todellisia todisteita siitä, että luovuus - ja leipominen on tietysti luovaa - voi lievittää stressiä. varten laaditussa artikkelissa HuffingtonLähettää, Bostonin yliopiston psykologian ja aivotieteiden apulaisprofessori Donna Pincus sanoo: Luovan ilmaisun ja yleisen yhteyden välillä on paljon kirjallisuutta.hyvinvointi. Olipa kyse maalaamisesta tai musiikin tekemisestä [tai leipomisesta], ihmiset saavat stressin lievitystä, kun heillä on jonkinlainen kanava ja tapa ilmaista itseään.
Koska en ole koskaan ollut tarpeeksi kärsivällinen meditoimaan, huomaan, että kun minun täytyy virittyä, kurkoilen ruokakomeroani ja aloin sekoittumaan. Se voi rauhoittaa minua tavalla, jota ei voi muutama tunti television ääressä.
Kakun koristelussa tai siinä, että yritän muodostaa piirakkakuoresta röyhelöisen kuvion reunoilla, saa minut tuntemaan oloni uskomattoman tyytyväiseksi.
Katso tämä postaus Instagramissa
Ja kun tunnen olevani alhainen, se auttaa ehdottomasti ottamaan tuon energian ja liikuttamaan käsiäni ja mieltäni ja eksymään johonkin muuhun kuin ajatuksiini elämästäni.
Leipominen selviytyä ahdistuksesta ja masennuksesta on itse asiassa asia. Itse asiassa vuoden 2012 The Great British Bake Off -voittaja JohnValkoinen, sanoi leipominen on auttanut häntä masennukseen.Joten jos et ole koskaan kokeillut leipomista reunojen poistamiseksi, en voi suositella sitä tarpeeksi. Se varmasti kohottaa mielialaasi, saa sinut kokeilemaan jotain uutta ja saa sinut tuntemaan onnistumisen. Vaikka unohdat sokerin.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
