Koululounas voi olla herkullista. Katsokaa vain näitä maita.
Kohtuullinen varoitus: Seuraavat esimerkit antavat sinulle FOMO:n lapsesi puolesta.
Jos voisin luottaa lapsiini syö ilmaisen koululounaan viikon jokaisena päivänä. Ruoan hinnat ovat katon läpi, ja rehellisesti sanottuna on päiviä, joihin minulla ei vain ole aikaa tai energiaa pakata kotitekoisia lounaita . Tiedän varmasti, etten ole yksin tämän asian kanssa. Mutta asia on, että lapseni vihaavat koulussa tarjottua ruokaa, ja ymmärrän miksi.
Toki USA:n julkisten koulujen lounaat ovat parantuneet ~jonkin verran~ siitä lähtien kun olin lapsi - eli takaisin -80-luvulla kun Reaganin hallinto leikkasi liittovaltion koululounasmenoja 1,5 miljardilla dollarilla ja yritti jättää ketsuppin vihannekseksi.
doterra huuliherpes
Silti, kun lapseni tulivat ala-asteelle, olin hieman yllättynyt huomatessani, että lapsuuteni lounastarjottimiin säännöllisesti ilmestyneet käytännössä ravintoaineettomat pääruoat grillatut 'juusto'-voileipiä ja tunnistamattomista aineksista valmistettuja hotdogeja eivät olleet kadonneet minnekään.
Ajattele sitä, että ainakaan niitä, joita söin, ei ollut pakattu, mikroaaltouunissa ja tarjoiltu muoviin, kuten monet ovat nykyään.
Koululounaat ympäri maailmaa
Etsiessäni epätoivoisesti lasteni kuukausittaista kouluruokalistaa toivoen löytäväni jotain ainakin vähän ravitsevaa, jonka voisin saada heidät syömään, en voinut olla ihmettelemättä, miltä koululounaat eri maissa näyttivät. Keskusteltuani muutamien Yhdysvaltojen ulkopuolella olevien vanhempien kanssa löysin muutamia loistavia esimerkkejä koulujen ravitsemusohjelmista – ja joitain niistä puuttuu kokonaan kyseiseltä osastolta.
Kanada, Meksiko ja Argentiina ovat niitä maita, joissa ei yleensä tarjota keskipäivän kouluruokaa. Kahden jälkimmäisen osalta tämä johtuu ensisijaisesti perinteisestä koulupäivän aikataulusta. Lapset käyvät usein joko aamu- tai iltapäivävuorossa, jolloin he voivat syödä lounasta kotona. Lounas kotona saattaa kuulostaa hyvältä, mutta perheille, joilla on elintarviketurvaa, tämä puute voi johtaa haitallisiin vaikutuksiin lasten ravitsemukselliseen terveyteen (puhumattakaan vanhempien lisästressistä lisäaterian tarjoamisesta).
Koska on tosiasia, että oikea ravitsemus edistää parempaa akateemista menestystä, ei ollut yllättävää huomata, että jotkin maista, jotka tarjoavat opiskelijoille terveellisimpiä kouluaterioita, ovat myös parhaita koulutusjärjestelmiä.
ainutlaatuisimmat naisten nimet
Vaikka en etsinyt seuraavia esimerkkejä akateemisten suoritustilastojen perusteella, en ollut järkyttynyt siitä, että - julkaissut sanani haustani - näiden maiden vanhemmat esittivät innokkaasti näkemyksiään.
He eivät vain kertoneet minulle tyypillisistä aterioista, joita heidän lapsilleen tarjotaan koulussa jokaisena opetuspäivänä, vaan he kertoivat myös ylpeänä, että osa syistä, miksi heidän maansa tarjoavat joitain maailman terveellisimmistä lounaista, on se, että koulujen ravitsemuspolitiikka on pitää ensisijaisena ja noudattaa niitä tiukat kriteerit, jotka menevät paljon pidemmälle kuin pelkkä ravitsemus . Uskon, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että Yhdysvallat tarvitsee vakavaa ottamista kiinni.
Belgia
”Lapset saavat ateriat, jotka valmistetaan tyhjästä. Eikä ole virvoitusjuoma- tai välipalakoneita.' – Thomas N.
Esimerkkejä tyypillisistä ateriatarjouksista:
- Tuore keitto
- Kanaa tai lihaa riisin tai perunoiden kera, kalaa (perjantaisin) ja vihannesten kanssa
- Tuoreet hedelmät ja jogurtti
- Jäätelöä, vanukasta, keksejä jälkiruoaksi (perjantaisin)
Suomi
'Suomi on tarjonnut ilmaiset ateriat kaikille opiskelijoille vuodesta 1948 lähtien . Tuolloin maa oli erittäin köyhä, ja se oli tapa varmistaa, että kaikki saavat ruokaa. Nykyään olen hämmästynyt siitä, kuinka ohjelma on esimerkki tasapuolisuudesta toiminnassa. Kaikki syövät samoja asioita yhdessä. Se jatkuu lukion ajan, ja jopa yliopisto-opiskelijoille (ja opettajille!) tarjotaan korkealaatuisia ja erittäin tuettuja lämpimiä aterioita kampuksella.” – Sage B.
Esimerkkejä tyypillisistä ateriatarjouksista:
- (Buffet-tyylinen) Suomalaisia ruokia, kuten kalakeittoa, gratiineja kala- tai lihalla, makkaraa ja perunahashia (ruotsiksi pyttipanna), lihapullia ja perunamuusia sekä ruisleipää voilla
- Tuoreet vihannekset, salaatit ja hedelmät
Ranska
'Koululounaat ovat pakollisia [ellei ole äärimmäisiä allergioita]; lounaspaketteja ei ole tarjolla. Kaikilla kouluilla tietyllä paikkakunnalla on samat lounaat. Ymmärtääkseni ruokalistat suunnitellaan kuukausittain, ja tavoitteena on varmistaa monipuolisuus. Joillakin kuukausilla on esimerkiksi 'teema', jossa käytetään mahdollisimman monia ainesosia, jotka voidaan hankkia [paikallisesti]. Olen brittiläinen, naimisissa ranskalaisen miehen kanssa, ja yllätyin aluksi, että jälkiruoka kuuluu koululounaisiin. Nykyään on esimerkiksi suklaamoussea. Eilen oli mansikoita ja kermaa. Olen oppinut näkemään tämän positiivisena asiana – makeita ruokia tarjotaan osana tasapainoista, ravitsevaa ateriaa, eikä niitä nosteta jalustalle, jos niitä syödään vain ”erikoistilaisuuksissa”.” – Gina D.
eteeriset öljyt kuumat aallot
”Ymmärtääksemme täysin, miksi ranskalaiset koululounaat ovat maailman terveellisimpiä, on välttämätöntä ymmärtää ruuan rooli ranskalaisessa kulttuurissa ja ranskalaisen yhteiskunnan kirjoittamattomia ’sääntöjä’. Ranskalaiset ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja rakkaudestaan hyvään ruokaan ja viiniin, mutta syvällisempi keskustelu syömisestä Ranskassa on enemmän kuin pelkkä ruoka. Syöminen on viljelyä, valintoja, ruoanlaittoa, maistelua ja nautintoa; se on jakamista, anteliaisuutta, uutteruutta, kunnioitusta, sitoutumista laatuun, perinteisiin, yhteisöön, kulttuuriin, historiaan, juhliin, ylpeyttä, perhettä, ystävyyttä ja elämää. – Rebecca Plantier , toimittaja ja kirjoittaja Ranskalainen koululounas: Miksi herkullinen ja ravitseva kahvilaruoka on Ranskan kansallinen prioriteetti
vauvan 100 ensimmäistä ruokaa
Esimerkkejä tyypillisistä ateriatarjouksista:
- Tuore kala, lammasmakkara, paistettu kana, vasikanliha
- Sahramiriisiä, kvinoaa, pastaa, tuoretta leipää
- Tuoreet vihannekset, salaatit ja hedelmät
- Jogurttia, tuorejuustoja
- Erilaisia ranskalaisia jälkiruokia
Japani
”Olen melko tyytyväinen ravintotasapainoon ja joihinkin ruokalistoihin, joita en voi tehdä kotona. Ruokalistat ovat ravitsemusterapeutin suunnittelemia, ja ne sisältävät kausiluonteisesti ja paikallisesti tuotettuja aterioita perinteisten japanilaisten, länsimaisten, kiinalaisten ja okinawanilaisten aterioiden kanssa. – Misu A.
Esimerkkejä tyypillisistä ateriatarjouksista:
- Tuoretta kalaa, grillattua lihaa ja kanaa
- Riisi
- Keitto
- Hedelmät, vihannekset ja merikasvit
Muutosta kannattavat organisaatiot
Näiden esimerkkien jakamisen tarkoitus ei ole häpeä tai väittää, että kaikki Yhdysvaltain julkiset koululounaat ovat huonompia verrattuna siihen, mitä muut maat tarjoavat. Pikemminkin sen tarkoituksena on lisätä tietoisuutta koulujen ravitsemusohjelmista, jotka tarjoavat menestyksekkäästi ravitsevia – ja usein paikallisesti ja kausiluonteisesti hankittuja – aterioita opiskelijoille toivoen, että ohjelmissamme voidaan saada aikaan vieläkin myönteisiä muutoksia.
Jos haluat oppia lisää ihmisistä, jotka haluavat saada ravitsevampia, tasapainoisempia ja edullisempia koululounaita yhdysvaltalaisten lasten lautasille, seuraavat organisaatiot ovat hyvä paikka aloittaa:
Nämä ryhmät voivat myös ohjata sinut oikeaan suuntaan, jos haluat rohkaista paikallisia lainsäätäjiä ajamaan muutosta.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
